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菠萝陷～菠萝果酱

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糖根据菠萝的酸甜度进行调整，配方是大致的量…没有柠檬汁也可以不加～

用料  

菠萝 2个（约2.3斤）
细砂糖 100克
冰糖 60克
柠檬汁 几滴

菠萝陷～菠萝果酱的做法  

  1. 菠萝取三分之二切小块，其余切大块搅打成泥

    菠萝陷～菠萝果酱的做法 步骤1

  2. 小粒菠萝丁倒入不粘锅内，加入菠萝泥

    菠萝陷～菠萝果酱的做法 步骤2

  3. 加入所有材料，开火

    菠萝陷～菠萝果酱的做法 步骤3

  4. 撇去浮沫，转小火开始慢熬，前面可以不用守着，隔一会搅拌一下即可

    菠萝陷～菠萝果酱的做法 步骤4

  5. 这是熬了50分钟的样子，此时开始注意翻拌以防糊底

    菠萝陷～菠萝果酱的做法 步骤5

  6. 一个小时的状态，做果酱涂抹面包此时可以关火了～

    菠萝陷～菠萝果酱的做法 步骤6

  7. 如果要做面包馅料继续熬多5到10分钟，让汁水全部收干

    菠萝陷～菠萝果酱的做法 步骤7

  8. 装盒备用，吃不完的晾凉放入冰箱冷藏保存

    菠萝陷～菠萝果酱的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-04-29 11:15:47
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