开椰青，先把椰子水倒出来。
开边，用匙子把椰肉挖出来，切成条。
鸡清理干净，切成块。
调味，拌匀，腌一两个小时。
枸杞洗干净。
把椰子水和椰肉先烧开。
烧开后下枸杞。
下鸡块，烧开。
烧开后盖上，转小火盖煮3~5分钟。（看鸡块切得有多大块）关火，别开盖，焖个20分钟。
把面上的油去掉。
一次吃不完就盛出来吃。鸡和汤都超甜。
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