肉松蛋糕卷
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人做过这道菜
sunshinexly
飘香四溢～～～快手简单又好吃😋
用料
肉松蛋糕卷的做法
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准备食材（葱洗净要晾干或用厨房纸吸干水分切成葱沫）
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蛋清白分离，蛋清放入冰箱冷冻，蛋黄温室待用
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先将牛奶🥛、色拉油混合搅拌至乳化
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筛入低筋面粉Z字手法拌匀
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加入蛋黄还是Z字手法搅拌均匀待用……
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冰箱冷冻中拿出蛋清加入糖电动打蛋器搅匀
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白砂糖分三次加入打发，打至湿性打发，别打太过了不然卷的时候会开裂
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蛋白霜加入蛋黄霜搅拌均匀，再把蛋黄霜倒入剩下的蛋白霜中继续翻拌匀（不可划圈避免消泡）
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预热烤箱，撒上葱花、肉松。（肉松撒多一点烤出来特别香，好吃😋）
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170度烤25分钟（具体自己掌握，每个烤箱不一样）
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出炉取出放凉
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取一张油纸翻面割上几刀，千万别切到底了，不然卷的时候断开了～
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抹上沙拉酱、撒上一点点肉松
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借助擀面杖慢慢卷～慢慢卷～
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卷好啦
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好吃好吃～～～烤过的肉松香香脆脆的😄还可以两面再抹上一些沙拉酱和肉松。
