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儿童营养餐之胡萝卜炖排骨

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排骨不仅富含蛋白质，脂肪，维生素，还有大量的骨胶原。味道鲜美也不会过于油腻，在补充能量的同时也能补钙。

用料  

排骨 250克
胡萝卜 1根
土豆 1个
调料
葱段 1段
姜片 3片
桂皮 1块
八角 1个
料酒 15ml
生抽 15ml
白砂糖 10ml
盐 3克
油 适量

儿童营养餐之胡萝卜炖排骨的做法  

  1. 排骨洗干净，锅内放油烧至六成热倒入排骨，煎至两面金黄色。

  2. 加入酱油，糖，料酒炒香上色。加入葱姜，桂皮，八角。炒香后倒入热水，没过食材。盖盖煮40分钟。

  3. 加入土豆胡萝卜继续煮20分钟。加入盐，大火收汁至浓稠即可。

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该菜谱发布于 2020-04-29 15:56:36
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