炒面!

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用料  

面条 1份
10克
鸡蛋 1个
生抽 1勺
老抽 1勺

炒面!的做法  

  1. 锅里水烧开后,下面条煮,记得加盐,滚开后一两分钟尝下面条的软硬,可以了捞出过凉水,记得拿筷子夹一夹翻一翻,免得黏糊在一起

    炒面!的做法 步骤1
  2. 面条在锅中时,切辅料,半颗包菜,半颗洋葱,半颗彩椒,切小块,再切些小葱备用

    炒面!的做法 步骤2
  3. 热锅下油,油热倒入洋葱,稍微变色后,加入一个鸡蛋,随即直接拿锅铲翻来覆去;加包菜继续炒炒炒,此时锅内有些干,正是加料酒的好时机,瞬间香起来!接着加入彩椒,然后放入面条;盐/糖/鸡精若干,加老抽一勺/生抽一勺,一直翻炒,上色差不多了加入香葱,完美!

    炒面!的做法 步骤3
  4. 我还加了一些干辣椒,接着装盘!

    炒面!的做法 步骤4

小贴士

最开始加的油不要太少,不然会炒焦,比平时炒蔬菜多1/2差不多了
 

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该菜谱发布于 2020-04-29 16:42:57
15 收藏


炒面!的答疑

  • Skyscraper24  2020-04-29  
    0
    用的是哪种面条
    作者回复 2020-04-29  
    就超市买的圆面😀

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