帕尼尼饼皮｜麦满分饼皮

1.除黄油的所有材料混合+面包机（我是手揉的）
2.揉好的面团+黄油揉进面团
3.无需出手膜，将面团揉圆醒发1小时，发酵至2.5倍大即可
4.桌上撒粉（防粘），面团拿出来排气
5.面团分割100g/每个，揉成圆面团

盖上保鲜膜发酵半小时，撒玉米面粉（会让饼皮一点点黄色，也会脆一点，没有可以撒普通粉）

平底锅中火热锅，小火将饼皮2面烙熟，可以按扁一点薄一点好熟。或是用饼铛双面加盖更快。

微微黄的效果

烙好了，可以中间切开，中间层抹一点黄油放煎锅烙一下，很香。可以➕生菜➕肉饼➕芝士片，完美！

牛排帕尼尼。多的饼皮冻在冰箱，想要吃的时候拿出进来解冻，平底锅加热一下就好啦！