炸鸡--简易，又完美
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牙牙美食记
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 牛奶 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 约10克 |
| 辣椒粉 | 约3g |
| 五香粉 | 约3g（上述配料混合均匀后尝盐味，偏咸一些） |
| 黑胡椒研磨粒 | 适量 |
| 面粉 | 120克 |
| 淀粉 | 30g（面粉：淀粉大概4:1或者3：1） |
| 小土豆 | 3个 |
炸鸡--简易，又完美的做法
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将牛奶+盐+五香粉+辣椒粉+黑胡椒研磨粒混合后，尝一下咸淡，略偏咸，腌制鸡块（为了方便入味，我把鸡腿剁成了小块） ⸂⸂⸜👊⸝⸃⸃PS：把土豆切小块，一起腌制（炸土豆块，也无敌好吃哦😋）
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用牙签扎扎扎！尽你所能！因为着急我只腌制了2小时，越久越入味。
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面粉：淀粉～4:1或者3：1，加点盐和黑胡椒粉（这样炸出来的脆皮也会有味道哦💋）
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建议先炸土豆块，因为不会串味～裹匀面粉后抖一抖，炸大概3-4分钟，出锅放吸油纸上。
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再炸鸡块，大约3-4分钟（因为我剁的块小，所以时间短一点）
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配番茄酱、椒盐、辣酱均可哦👌👌👌
小贴士
基本辅料家里都有，土豆块加点椒盐，口感无敌了😋😋😋
