无糖蛋白溶豆

把蛋白提前分离出来 冷冻到冰沙状  
冷冻的时间正好把果泥糊做好
果蔬泥和奶粉混合均匀（可以过筛一下）  混合状态：无颗粒 酸奶状，如果稠了可以加点酸奶稀释，如果稀了可以加点奶粉          

加入柠檬汁稍微打发  到如图状态加入淀粉

中高速打3-5分钟（时间只是参考，具体看状态）打到提起蛋白有小尖角 此时的蛋白是细腻且有光泽的！  如果是粗糙无光泽感的，那下一步肯定会消泡了

将果蔬奶粉糊直接加入蛋白中  用翻拌手法混合，就是炒菜那样，不要打圈圈，会消泡

装入裱花袋  常用花嘴：三能7082

75度烘60-90分钟   烤熟的标准：溶豆可以从油布上剥离下来～

美美的溶豆就完成啦～

自己灵活变通～可以做各种口味溶豆