香辣藜麦饼干
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力力美食
总是吃甜的饼干，这次换个口味，做个香辣的，藜麦有丰富的微量元素、蛋白质很高，常吃能强身健体，家里正好有三色藜麦和小米，就动手做起来，烤出来味道还挺好吃😍
用料
| 低筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小米 | 60克 |
| 藜麦 | 40克 |
| 橄榄油 | 40克 |
| 黑芝麻 | 16克 |
| 糖 | 5克 |
| 酵母 | 1克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 红辣椒面适量 | |
| 孜然粉适量 | |
| 烧烤料适量 | |
| 花椒粉适量 | |
| 盐适量 | |
| 生抽适量 | |
| 十三香适量 |
香辣藜麦饼干的做法
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把黎麦和小米拌匀清洗一下，放入碗中，加水放在笼屉上，上汽蒸25分钟，取出晾凉备用
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加入酵母、盐、糖、红辣椒粉、孜然粉、烧烤料粉、十三香、花椒粉，生抽搅拌均匀。
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加入黑芝麻拌匀
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鸡蛋打入盆中，加入橄榄油搅匀
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面粉加入小苏打拌匀，逐步筛入面粉，搅拌成团
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揉成面团放冰箱里冷藏20分钟
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烤箱预热200度5~10分钟，从冷藏室取出，切成两个面团，分两次烤，取一个面团，将另一个面团放入冷藏室
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面团擀开，切成形状用叉子叉上孔，(烤箱中层)放入烤盘，上下200度烤25分钟，快烤好了，将另一个面团从冷藏室取出，如第一个面团那样操作，摆入烤盘，第一个烤制的饼干烤好取出，再放另一个饼干烤盘继续上下200度烤25分钟
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考好啦，趁热忍不住吃了好几个😊
小贴士
面粉逐渐加入，根据情况减少或增加面粉量，面团不能太软，尽量擀薄一些，这样考出来更脆，烤制时根据自己烤箱脾气调整时间，橄榄油可以换成玉米油，菜籽油和黄油
