西红柿酱荷包蛋

我想做的本来不是做这种的，做好之后发现只能叫这个名字了。上高中的时候，饭堂有一种鸡蛋很好吃，就是西红柿和鸡蛋做的。根据我这个不成功的经验，我觉得那鸡蛋应该是放很多油煎的，或者说是炸，特别香。我们都叫它炸蛋，去吃饭的时候，一个个排队点餐，跟分菜的阿姨说“阿姨，我要个炸蛋”“阿姨，我也要一个炸蛋”……那场面……如果说高中时期有哪个菜特别好吃，我肯定会选它。
今天我做的这个虽然不是念念不忘的那款，但是味道还是不错的。