葉子的爱与厨房
茄汁蟹味菇
7.3
综合评分
512
人做过这道菜
番茄是我百吃不厌的菜，不管生吃，凉拌，炖汤，炒菜，我都是爱极了。以前的博文里我就写过：我是番茄控呀我是番茄控。哈哈。很简单的一道拌饭拌面的小菜。
用料
茄汁蟹味菇的做法
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蟹味菇洗干净后，沥干水分备用。
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番茄切细丁备用。
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锅热后，倒油。油7分热时，放番茄酱进去翻炒半分钟，小心被溅烫到。
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倒入番茄丁，炒3分钟左右，直到番茄变软出汁，然后放入蟹味菇。
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煮开后，转小火，改上锅盖煮3分钟左右。
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小碗里放淀粉，加水，搅拌成均匀的水淀粉
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待汤汁变少，转大火，倒入水淀粉，放鸡精，收汁，即可出锅了。
小贴士
1，先放番茄酱炒，再放番茄，这样会让番茄和番茄酱的味道更好的融合
2，倒番茄酱的时候，小心被烫到
3，放入蟹味菇，不需要加水。因为番茄和蟹味菇本身要出水。如果你的番茄很生，没有多少汤汁，可以适当加 一点点水。一定要留点汤汁才好 吃，不要全部收干了。
4，这道菜拌饭拌面都很棒喔
2，倒番茄酱的时候，小心被烫到
3，放入蟹味菇，不需要加水。因为番茄和蟹味菇本身要出水。如果你的番茄很生，没有多少汤汁，可以适当加 一点点水。一定要留点汤汁才好 吃，不要全部收干了。
4，这道菜拌饭拌面都很棒喔
