烧三菌

3 人做过这道菜
很好做,很家常,但真的很好吃,骗你是小狗

用料  

杏鲍菇 一根个
香菇 五朵
口蘑 五个
青红椒片 十个
五花肉片 五片
2克
味精 4克
鸡粉 2克
耗油 5克
生抽 五克
老抽一点

烧三菌的做法  

  1. 准备食材,香菇,杏鲍菇一根,口蘑,青红椒

    烧三菌的做法 步骤1
  2. 改刀成片,五花肉片

    烧三菌的做法 步骤2
  3. 食材过水

    烧三菌的做法 步骤3
  4. 下底油先炒五花肉片,炒香之后下去蒜片青红椒片,干辣椒少许

    烧三菌的做法 步骤4
  5. 炒香之后下入过好水的食材翻炒并调味勾小许水淀粉

    烧三菌的做法 步骤5
  6. 淋少许麻油遮盖蘑菇的涩味,出锅装盘

    烧三菌的做法 步骤6

小贴士

五花肉能增加素菜的底味

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-29 19:58:33
484 收藏


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烧三菌的答疑

  • 山外闲客  2021-10-07  
    1
    今天亲戚朋友来,又尝试了一下这道菜。今天做出来的味道不错,就是肉片切厚了,😀感谢大哥的无私分享。
    一大盘吃完了,忘拍照片了,下次一定。🌺
    作者回复 2021-10-07  
    好吃就行
  • 山外闲客  2021-08-28  
    0
    或者是不是,我调料放少了
    作者回复 2021-08-28  
    再试试多放点调料
  • 山外闲客  2021-08-28  
    0
    食材过水,具体是水烧开,把菇放水里多长时间,捞出来。上次这样后,炒出来的蘑菇好像不太入味,
    作者回复 2021-08-28  
    水开下进去,煮开算时间一分半到两分钟,多煮一会也可以

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