准备一个琵琶腿 半块鸡胸肉(鸡腿只有一个了)
鸡腿剔骨 鸡胸肉对半劈开
放胡椒粉 姜片 盐 腌制十分钟
趁腌制间隙 切好蒜片和葱花
热锅热油下几颗花椒(别问几颗 你开心就可以)
小火慢煎
这个时候调料汁 一勺料酒 两勺生抽 一勺蜂蜜 大半勺老抽
就是这个颜色
鸡肉两面金黄的时候下蒜片
倒入料汁 大火烧开 再转小火焖10分钟
用叉子叉出来切好洒葱花
上传你做的照烧鸡腿!没有饭 !