荔枝牛肋条

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用料  

去骨牛肋条 750克
2汤匙
香葱 1把
洋葱 1/4个
5片
陈皮 3片
桂皮 1块
香叶 3片
八角 2个
草果 1个
荔枝干 半把
龙眼干 半把
白糖 1茶匙
红汤 2茶匙
黄酱 1汤匙
蒸鱼豉油 1.5汤勺
黄豆酱油 1汤勺
2克

荔枝牛肋条的做法  

  1. 姜切片,洋葱切块,牛肉焯水(家里桂圆干就剩这点,爱吃的可以多放点)。

    荔枝牛肋条的做法 步骤1
  2. 中火热油、香葱、姜、洋葱爆香。

  3. 加入陈皮、桂皮、香叶、八角、草果爆香。

  4. 加入荔枝干、龙眼干、白糖、红糖、黄酱、蒸鱼豉油、黄豆酱油煸炒至散发出类似焦糖的香味后加入足量水煮沸。

  5. 加入牛肋慢火炖60-90分钟,加入盐调味。

  6. 收汁装盘。

    荔枝牛肋条的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-04-29 20:37:20
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