无奶油水果蛋糕

蛋清蛋黄分别放入无油无水的大碗里

我用的中间的勺

在蛋黄碗里加入3勺白糖、5勺牛奶、1勺油、5勺面粉搅拌均匀

在蛋清碗里加入1勺白糖、2滴白醋或者柠檬汁。蛋清打发到筷子插入不倒即可

把打发好的1/3蛋清放入蛋黄碗里搅拌均匀，再把蛋黄碗里的蛋黄糊全部倒入蛋清碗里搅拌均匀，注意是画Z字型搅拌，不能画圈搅拌！

把电饭煲底部和侧面刷油，把混合好的糊糊由高处倒入电饭煲内，震出气泡

按煮饭键或者蛋糕键，出气孔上盖上湿毛巾。大概40分钟就好了，倒出来倒放着晾凉

摆上喜欢的水果就完成啦