玉米发糕

Name: 玉米发糕
Ingredients: 150克玉米面; 150克白面粉; 300克水; 8克酵母; 2个鸡蛋; 5克（促进酵母用）糖; 适量葡萄干枣蔓越莓

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用料

这个发糕只要掌握了粉类和水的比例就十分好操作，特别简单，不用揉面更不用出面筋，只需要混合以后发酵，再上锅蒸就行了，如果特别喜欢吃玉米面的话玉米面和白面也可以是一比一的比例，再多的话口感就一般了，会粗糙。还要注意不管什么模具，大的小的都必须在倒入发酵好的面糊前抹油，不然蒸熟了没法脱模了。

主食玉米发糕红枣玉米发糕发糕玉米龙游发糕

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该菜谱发布于 2020-04-29 21:14:53

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