冉玉平—“雪山版”蚂蚁上树

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“雪山版”蚂蚁上树有别于传统做法,主要采用炸的方法进行烹制,品尝过程中会发出咯吱咯吱的声音,虽然是一道没有蚂蚁也没有树的下饭菜,但是依旧让人欲罢不能。

用料  

粉丝 100克
烂肉 50克
姜末 5克
蒜泥 5克
葱花 10克
郫县豆瓣酱 5克

冉玉平—“雪山版”蚂蚁上树的做法  

  1. 粉丝2把

    冉玉平—“雪山版”蚂蚁上树的做法 步骤1
  2. 猪肉剁碎

    冉玉平—“雪山版”蚂蚁上树的做法 步骤2
  3. 姜剁碎成块状

    冉玉平—“雪山版”蚂蚁上树的做法 步骤3
  4. 蒜捣成泥状

    冉玉平—“雪山版”蚂蚁上树的做法 步骤4
  5. 葱花备用

    冉玉平—“雪山版”蚂蚁上树的做法 步骤5
  6. 郫县豆瓣酱备用

    冉玉平—“雪山版”蚂蚁上树的做法 步骤6
  7. 粉丝放入油锅,大火,炸至粉丝蓬松酥脆,捞盘;烂肉、姜蒜末等放入油锅爆炒后淋入粉丝。

    冉玉平—“雪山版”蚂蚁上树的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-04-29 21:22:45
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