香煎鸡胸+辣炒粉丝包菜

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用料  

鸡胸肉 1块
包菜 半个
粉丝 1把
豆瓣酱 1勺
蒜粒 1把

香煎鸡胸+辣炒粉丝包菜的做法  

  1. 我这超市买的腌好的鸡胸肉切块直接煎。如生鸡胸肉腌渍可参考:鸡胸肉切块,酱油2勺,料酒半勺,盐1小勺,糖1小勺,黑胡椒1小勺,腌制半小时或冷藏过夜。

    香煎鸡胸+辣炒粉丝包菜的做法 步骤1
  2. 粉丝泡软滤干备用。起锅热油,下蒜粒炒香,放一勺豆瓣酱(别放多了,很咸)炒出红油,下包菜翻炒均匀,下粉丝再翻炒均匀,放少许水焖煮一会儿即可(无需再放盐)

    香煎鸡胸+辣炒粉丝包菜的做法 步骤2

小贴士

煎鸡胸肉的时候两面煎黄之后,怕不熟可以在煎锅里放一点点水,盖上盖子焖一下。
粉丝放进去的时候可以先抓散一点,不然会变成一大坨。
 

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该菜谱发布于 2020-04-29 21:54:21
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