酸辣番茄龙利鱼

1.先腌制龙利鱼：龙利鱼解冻切块，放适量料酒，生姜，盐，五香粉，黑胡椒粉。拌匀腌制15分钟左右。（时间我大概的^o^）

2.腌龙利鱼的时候，我们准备配菜：西红柿切块，蘑菇切片，金针菇随便切不切，葱姜蒜切好备用～（其实配菜根据自己喜好加，我是冰箱只有这些了…）

3.咱们来煎一下龙利鱼，这一步主要是，鱼肉煎完很香，而且等会儿煮的时候不容易碎。                                                                         碟子或者碗里倒着面粉，把腌制好的龙利鱼薄薄裹上一层面粉，锅里到一点油，油热下鱼块煎，注意要轻点哦，鱼肉很容易碎。全部煎好后盛出备用。

4.锅里留底油下葱姜蒜辣椒丁爆香，下番茄块炒软，最好可以炒出汁来，再下蘑菇一起翻炒。                                                                  加入温水，水量根据自己喜好放，我不想要太多汤，所以放的不多。再把煎好的鱼块也倒进锅里。最好加入适量生抽，醋，盐，五香粉焖煮一会儿。                                                出锅前尝尝味道，最后再撒点葱花。就ok啦！酸辣龙利鱼特别下饭🤤