记录:面包机做吐司🍞

1 人做过这道菜
买了台美的面包机,跟着说明书做过一次面包太辣鸡了,就一直当揉面机用了,这几天刷抖音无意刷出来的方子,试了一下竟然很成功?赶紧记录下来,下次自己做

用料  

高筋面粉 350克
牛奶 170克
鸡蛋 1个
46克
奶粉 16克
6克
酵母 3克
黄油 32克

记录:面包机做吐司🍞的做法  

  1. 除了黄油意外所有材料按照先液体后面粉放入面包机,注意酵母不能和糖盐接触,揉面功能调30分钟

    记录:面包机做吐司🍞的做法 步骤1
  2. 加入软化的黄油再揉30分钟

    记录:面包机做吐司🍞的做法 步骤2
  3. 我的面包机我没研究出来出手套膜的方法,所以只揉到了出粗膜的状态,开发酵功能,等面团发到1.5倍到2倍,手指沾面粉插进面团洞不回缩即可

    记录:面包机做吐司🍞的做法 步骤3
  4. 面团拿出来排气,切开两半,擀成牛舌状后卷起来放入面包机( 中间那坨是鹅子的杰作)再一次开发酵功能

    记录:面包机做吐司🍞的做法 步骤4
  5. 二发即将好,儿子在捣乱

    记录:面包机做吐司🍞的做法 步骤5
  6. 刷上全蛋液撒上芝麻,面包桶用锡纸包起来,开烘烤功能40分钟

    记录:面包机做吐司🍞的做法 步骤6
  7. 出炉,明天做三明治吃,再发细节图

    记录:面包机做吐司🍞的做法 步骤7

小贴士

我这款面包机,一定一定要包锡纸,不然外面的壳能硬到你怀疑人生

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-29 23:46:54
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