芹菜猪肉馅（鲜！简单！）

Name: 芹菜猪肉馅（鲜！简单！）
Ingredients: 500克芹菜碎; 300克猪肉末; 100克鱼蓉; 适量姜末; 5克蚝油; 3克生粉; 5克盐; 一碗花椒水; 4克油

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忒懒的人类

猪肉馅里混入30%以上鱼肉，就可以鲜掉眉毛

用料

芹菜碎	500克
猪肉末	300克
鱼蓉	100克
姜末	适量
蚝油	5克
生粉	3克
盐	5克
花椒水	一碗
油	4克

芹菜猪肉馅（鲜！简单！）的做法

芹菜碎用盐腌制十分钟，挤出水分
猪肉和鱼肉混在一起，放入调料和姜搅拌均匀
往肉糜里打入花椒水，切记顺时针，切记分多次打入水，切记充分吸收后在倒入水。肉的吸水能力很强，多点也没关系
在开始包饺子之前再把芹菜和肉糜混合在一起

小贴士

芹菜和肉的比例是可以调整的，蔬菜多一点比较清新，肉多一点吃着比较满足

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该菜谱发布于 2020-04-30 00:04:42

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