开胃不长胖的鸡丝拉皮
1
人做过这道菜
云食间
用料
开胃不长胖的鸡丝拉皮的做法
-
先准备好食材，鸡胸肉洗净切丝，加少许淀粉和食用油抓匀腌制10分钟，黄瓜切丝，蒜切末，拉皮在清水里泡一下，分开。
-
热锅热油倒入鸡肉翻炒至变色，倒入料酒炒匀后盛出备用。
-
锅中留底油炒香干辣椒，倒入拉皮翻炒十几秒
-
倒入鸡胸丝和黄瓜丝炒匀，加入生抽和白糖炒匀
-
最后加食盐和蒜末炒匀后关火。
-
特开胃的下饭菜，鸡丝拉皮就做好了。
小贴士
拉皮会粘在一起，打开包装后在水里泡一下就很容易分开了。
