灵魂葱油面
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人做过这道菜
不能再胖啦
你饿不饿，我做碗面给你吃？
大内密探零零发里刘嘉玲对周星驰说这句话时，两人吵架正酣。 每每看到这一幕的时候，我总觉得看到了生活最温暖的样子，不管争吵如何，最后都能被一碗面化解所有
今天更一个有点好吃的葱油拌面～
大内密探零零发里刘嘉玲对周星驰说这句话时，两人吵架正酣。 每每看到这一幕的时候，我总觉得看到了生活最温暖的样子，不管争吵如何，最后都能被一碗面化解所有
今天更一个有点好吃的葱油拌面～
用料
灵魂葱油面的做法
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原谅我偷懒 第一步忘了拍图～ Step1. 香菜根 小葱根 洗净 备用 葱切段 姜切片 红葱头切块 洋葱切块🧅 虾干泡水～ Step2. 冷锅冷油 宽油小火~放入香菜根 小葱根 部分葱白 姜 红葱头 洋葱 虾干 小火慢熬至变色捞出 Step3.捞出后油稍微冷却 加入葱绿和剩余葱白部分～小火葱叶变黄硬立刻捞出～一定不要发黑
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对就是视频里这种程度啦～捞出捞出～
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Step4. 油倒出～不用洗锅 加入生抽 蒸鱼豉油 蚝油～砂糖 小火熬至沸腾 Step5. 同时热水下面～ 煮熟
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碗底放酱汁～ 面过不过水都可～看个人～拌匀后加入葱油！！！嗝～最后撒上葱绿～开7～
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嗝～晚安💤……
小贴士
1.葱油的熬法比较重要～猪油也可 看个人吧 加配料是为了使葱油层次更丰富～
2.酱油的选择也非常非常重要 建议还是自己尝试 比例自己调整更好些
3.关于面 鲜面的话推荐碱水面～或者可以买细面～ 具体 万能某宝吧
2.酱油的选择也非常非常重要 建议还是自己尝试 比例自己调整更好些
3.关于面 鲜面的话推荐碱水面～或者可以买细面～ 具体 万能某宝吧
