酸奶重芝士蛋糕

蛋糕底材料——全麥消化餅，為什麼選擇這種餅乾，三大原因：1，健康，幫助消化；2，松花，做出來不會硬實；3，帶有鹽味，和甜的蛋糕體是絕配。

用保鮮袋裝好，擀面杖把它檊成粉狀

牛油加溫融化至液體狀

加入餅乾碎混合

混合好的狀態

把餅乾碎倒進模具，壓平，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏備用。

蛋糕的所有材料

奶油奶酪、酸奶油加入砂糖，隔熱水打到滑順

雞蛋分三次加，每次加一個

加入玉米粉拌勻，最後加入檸檬汁。倒入模具，⋯⋯⋯⋯⋯烤箱备好一盘水，345F度预热，烤50分钟後，調至335F度烤40-50分鐘，如果是活动底模，请包上锡纸，以防渗水进去。

蛋糕烤好先不著急出爐，關火後留在爐內爐15分鐘或更長時間，等涼了拿出來就好。

完全涼透後，用保鮮膜包好，放冰箱冷藏4小時以上才拿出來吃，很好吃😋

每個爐箱的溫度高低不同，如果發現蛋糕開裂，就說明溫度太高，前50分鐘如果上色到你喜歡的那樣，可以蓋上錫紙，至到烤熟。