牛肉切块调瘦一点的牛肉 去除肥的部分 也可以直接买牛肉粒
腌制牛肉 一勺料酒 一勺老抽(我没老抽了用的生抽代替)半勺糖 一勺盐 一勺黑胡椒粉 一勺烧烤酱 适量淀粉 搅匀
腌制三十分钟后 加半勺橄榄油锁住水分 搅匀
热锅下蒜和洋葱 不把蒜切碎是因为上桌的时候可以直接把蒜扔掉 牛肉单独一块一块的吃 更享受呀
炒到蒜两面金黄后 下牛肉翻炒 炒到全熟 可以用刀切开小口看一下 避免没熟或者炒老 可以再加一勺盐 一勺胡椒粉
炒熟后用吸油纸吸一下油水(不减肥的可以忽略这步)我的洋葱沾到肉上看着像糊了哈哈哈哈
出锅啦 我配了紫薯做主食 另外还有沙拉玉米粒和核桃(防脱发)为了减肥没有放沙拉酱一样好吃! 不减肥的朋友可以直接出锅配米饭下饭!