面粉放酵母,加温水搅拌,揉成圆滑的面团,发酵30分钟,这是已经发酵好,揉好的面团了
番薯切小块上锅蒸熟,然后放红糖搅拌,压成泥,再放锅里小火煮干水分
最后出锅是这样的,馅已经准备好了
取适量面团,擀成长的面饼,抹上馅
边边往里收一下,然后折叠包起来
像这样
然后把收口的地方按平,做成这样就可以了,这期间等它发酵一会
铺上锡纸,锡纸上可以多抹点油,饼也可以抹点油,防止烤的时候太干,然后洒上花生碎,包好
然后小火,小火,小火,放锅里烤,慢慢烤熟,经常要翻面,锅里不放油的
烤到颜色有点焦黄就可以了,但是这时候吃是有点硬的
烤成这样焦黄就可以了
想吃软点的,可以上锅再蒸一次,就会变软,更加好吃,有点烤面包的味道。 可以放冰箱冷藏几天都没问题,想吃的时候再蒸
配个早餐也是不错的