全麦面粉加适量温水,用筷子搅拌成絮状,活成光滑的面团,覆盖保鲜膜放置一旁醒发。
锅内多放点油,加入2个鸡蛋炒散,加小虾皮炒香,盛出备用。韭菜洗净切碎末,木耳提前泡发切碎末。将韭菜木耳鸡蛋碎虾皮混合在一起,加入适量蚝油、盐、白胡椒粉、香油,可以再加一点熟油,搅拌均匀。
醒好的面团搓成长条,分割成小剂子,每个小剂子擀成中间厚边缘薄的大圆片,放入尽量多的馅,用包包子的手法包起来。
馅饼胚做好后两面抹点油备用。
平底锅内热油,改小火,放入馅饼胚,小火煎制两面金黄即可。
切开,摆盘,拍照
上传你做的每日翻新花式早餐——全麦韭菜素馅饼,胡萝卜西葫芦炒羊肉