香煎鸭蛋肉饼
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人做过这道菜
杰伦的真猪奶茶
很多家庭可能比较少吃鸭蛋，但是个人认为鸭蛋煎起来比鸡蛋更香哦！
忘了拍上碟成品图，虽不好看，是真香～
葱花大胆加，好吃～
忘了拍上碟成品图，虽不好看，是真香～
葱花大胆加，好吃～
用料
香煎鸭蛋肉饼的做法
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将猪肉切片剁成肉碎，带一点肥肉也好吃，喜欢吃瘦的可以买全瘦
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剁成大概这样
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肉碎加入葱花，把鸭蛋打入搅散。鸭蛋有大有小，大概用量能让它像糊状，能流动就好。最后放入盐、油、糖和少许酱油调味。
拿不准的可以下锅煎一小块试味道
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下油热锅，一定要用小火，因为鸭蛋容易熟，大火的话，鸭蛋焦了，猪肉还没熟。
一面煎得差不多，很容易就可以翻另一面了。
我用炒菜的圆锅，用大汤勺一勺，厚度刚好，厚度太薄不好吃哦。
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煎至金黄，估摸时间肉熟了，出锅即可。
