找一个长方形容器(没有的话随便一个盆也OK,长方形只是为了整形比较方便),用水化开酵母后加入油搅匀。然后加入面粉和盐。
将材料搅拌均匀。盖保鲜膜发酵40分钟。
手上沾水,开始折叠面团。把面团的一边拎起来,抖一抖后,手上拎着的一边放在对边折叠,这样一边就折好了,跟叠被子一样。四边都要折。四边折好后,第二次发酵40分钟。
重复步骤3折叠四边,第三次发酵40分钟。
重复步骤3再折叠四边,第四次发酵40分钟。
面板和面团上都撒干粉(很多很多很多干粉),把装面团的容器倒扣过来面团就能自动落到面板上。切成4份,稍微修修边缘不要去揉面(说好了不用揉面的嘛)也不要排气,大概弄成长方形。转移到烤盘上醒发30分钟。
烤箱220摄氏度,烤24分钟。完成啦!