家常花卷
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人做过这道菜
莎糖家
家常花卷，动手试试吧！
用料
家常花卷的做法
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将面粉倒入揉面盆中。
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加入酵母，白糖搅拌均匀。
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加入170克左右手温水(水温30度左右)揉成光滑的面团。(最好多揉一会)
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平均分成6份
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每份面团擀成长条的面片。
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刷一次色拉油，撒一点点盐，然后卷起来。
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卷好后从之间切开，顶端不要切断。
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然后2股拧在一起，切口朝外。
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从一端卷起来
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尾部压在底下，这样就OK了。
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都做好放入蒸锅中盖上盖子醒发，下面放点30度左右的温水。
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30分钟左右，就发好了。
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盖上盖子大火蒸，上气15分钟关火焖5分钟再打开盖子。
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成品图
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成品图
小贴士
1.和面的水的量不是固定的，要根据面粉的吸水性调整。
2.卷的时候还可以放点葱花，这样也好吃。
3.醒发时下面的温水不能太热，30度左右即可。
2.卷的时候还可以放点葱花，这样也好吃。
3.醒发时下面的温水不能太热，30度左右即可。
