白切鸡

我喜欢吃刘氏的贵妃鸡，蒸了35分钟刚刚好🍗鸡腿骨头没有血了   因为孩子们吃鸡腿，所以一定要熟透

关🔥马上用冰，来个“冰浸鸡”  这样会让皮更加爽口  放入冷藏15分钟   过15分钟后把冰倒掉  再放入冰箱3-5个小时更加好  

自从嫁人后什么都要学，现在的砍鸡  手拿刀下🔪  

摆盘，头尾去掉了  每次都是不要  除非是过年过节  

  广东人吃法，经常有“一食两味 ”  今晚我弄了两种佐料     1」姜葱香菜   葱➕香菜➕姜蓉➕盐➕橄榄油  搅拌                                                           2」红葱头➕酱油➕糖➕水  热油 浇上 最后撒一抓葱花  （本来想直接一半做葱头鸡）但最后还是分开酱汁  谁爱怎么吃怎么吃