超满足咖喱牛肉饭
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人做过这道菜
和光同尘0305
从初中妈妈就经常做咖喱牛肉饭给我吃，粘稠的汤，熬的软软的土豆和胡萝卜，甜甜的洋葱，吃起来超级满足！就着米饭我能吃一盘子！
用料
超满足咖喱牛肉饭的做法
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牛肉切块后，冷水下锅，焯10分钟去血沫。捞出洗净。
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冷水下牛肉，煮40分钟后，捞出牛肉，牛肉汤备用。
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煮牛肉时备菜，胡萝卜、洋葱、土豆切成合适大小。可切少量洋葱丁炝锅。
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葱姜洋葱炝锅，炒香后加入胡萝卜，翻炒两三分钟。
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加入牛肉继续翻炒两分钟
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倒入牛肉汤，撇去浮起的辣椒葱段。10分钟再下入土豆。沸腾后加入一整盒咖喱。开锅后加入两块冰糖和适量盐，尝下汤的咸淡。要保证汤咸！土豆和胡萝卜才会入味！继续煮10分钟后，加入洋葱
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加入洋葱后，大火煮十五分钟收汁。再次尝下咸淡。
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捞菜乘在饭旁～
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这里是两人份
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还炸了鸡排沾着咖喱汤一起吃～
小贴士
先炒胡萝卜，10分钟后下土豆，10分钟后最后下洋葱。
汤一定要做的咸一点！不然土豆胡萝卜不会进味。
汤一定要做的咸一点！不然土豆胡萝卜不会进味。
