土豆糕（甜卷）

土豆去皮切丁，放进料理机，加点水，打成土豆泥

打成土豆泥（放久会变粉色）
如果觉得土豆泥水多，可以放10分钟，把上面层的水倒去不要

土豆泥加入4种粉(这样蒸出的面团软带筋，吃起来有弹牙的感觉）
糖，玉米油，搅拌成面糊状（片糖也不怕，蒸时会化成糖水，我就是加片糖的）

水开上锅蒸20分钟（用筷子插进米糊里，取出来是光滑的，没沾粉，代表米糊熟了）
为了拍这图，面团都被我插花了

取出面团用筷子搅拌等到到不烫手（温热）

把面团搓光滑，可以搓久些，增加筋道（最好带一次性手套，不会沾手）

熟糯米粉（也可以换成椰蓉或其他）铺平，面团放在熟糯米粉上压平，放红豆馅，铺平，劵起来，切块

可以开吃了
（这样弄的面团吃不完，放3天都是软糯的，不会变硬）