土豆沙拉(无沙拉酱/汁版)

土豆切小块，盘子里放一点水，送入微波炉加热(四分钟左右，用筷子试试能不能轻易插入即可)。此步骤也可用蒸锅蒸，但耗时长。

胡萝卜、火腿肠切小块，沸水焯熟。(火腿肠可以不焯水，看个人)煮一个鸡蛋，冷水放入盖上锅盖大火十分钟左右即熟(想吃溏心的大概七分钟)，切成小块状。
(家里刚好有点青椒就顺便焯水放进去了，伙伴们随意)

将土豆压成泥(我个人喜欢留点块状，喜欢细腻的小伙伴就压成全泥状)。

加入所有食材，放盐(小半勺就够了，减脂的小伙伴少放，大家可以边放边尝，别咸了就行)、白胡椒粉、番茄酱(不用很多)、酸奶(没有也可)、白醋，搅拌均匀即可。