北疆饭店5块钱一根的羊肉串，家里有烤箱就能做

1、肥瘦相间的鲜羊肉洗净切片备用。

2、羊肉中加入洋葱、大葱及所有调味料抓匀腌制2小时以上。

3、对形势预判有误，所以换个大碗才能施展的开。抓匀以后是这个样子的，一定要预留充分的腌制时间，这样羊肉才够入味。

4、腌制羊肉的时候将竹签放入清水中浸泡，这样不容易被烤糊。

5、耐心穿串的同时将烤箱上下火200度预热，串好后摆放到烤网上，均匀的抹上一层薄油，撒上辣椒粉及孜然粉。

6、送入烤箱中层，上下火200度烤制10分钟。（下层记得放个铺了油纸的烤盘接油）

7、取出翻面，再次均匀的撒上辣椒粉及孜然粉，继续送入烤箱烤制10分钟左右就可以出炉了。（注意各自烤箱温差）

8、从烤箱叮声响的那一刻，直勾勾的眼神就再也无法离开，诚实的哈喇子更是把持不住。

9、再来一瓶82年的啤酒，完美生活！