里脊肉切丝,加盐、黄酒、老抽、鸡蛋清抓匀,加适量淀粉
切黄瓜丝、大葱丝。准备水淀粉
锅里烧油,多一点,下肉丝,划散倒出
锅里留底油,下甜面酱,小火煸炒
放入鸡精、白糖、生抽,下肉丝,翻炒,加入水淀粉即可
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