巧克力栗子蛋糕 【消耗栗子泥】

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为了消耗之前多出来的栗子泥

用料  

黄油 75g
栗子泥 90g
鸡蛋 1个
糖粉 20-30g
黑糖/黄糖 20-30g
低筋面粉 80g
朗姆酒/百利(可省略) 一小勺(刷表面)
可可粉 约10g

巧克力栗子蛋糕 【消耗栗子泥】的做法  

  1. 食材准备称重

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  2. 黄油室温软化后分次加入糖粉跟黄糖,打发成絮状

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  3. 加入栗子泥,充分打发至完全融合

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  4. 鸡蛋分次2-3次加入,完全融合,注意鸡蛋要提前拿出来回温

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  5. 分次筛入面粉搅拌均匀

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  6. 装入放好油纸的模具里,烤箱预热200度,上下火

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  7. 烤箱温度根据自己家的情况适当调整,我大概烤了35分钟,如果把控不好,可以出炉前用牙签插进去,看看是否有粘稠物,如果牙签很干爽,说明已经好了

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  8. 出炉放凉毛刷刷上朗姆酒家里只有百利甜我做了替换,味道也很好,吸收后可以放冰箱保存

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该菜谱发布于 2020-04-30 15:15:37
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