一条走泰国风的鱼-香茅烤鱼

食材集体照~

鱼处理干净，用料酒和稍多一些的盐涂抹鱼身内外，并腌制30分钟以上。

香茅靠近根部切片，前面细长的部分留用。南姜切片。此时可以将你的烤箱预热220℃，上下火，热风，等下直接入炉，节约时间~

锡纸铺底，刷一层油。鱼身切几刀方便烤熟，肚子塞南姜片和香茅片，表面铺留用的香茅梢和几片南姜。

用锡纸把鱼包起来……包的看不出来那是一条鱼……

美的初见烤箱PT3520w可以连接wifi，在美居App可以查看各种食谱，找了个烤鱼食谱参考烤制温度和时间~

选择“肉蔬烤”诶~这就很方便了~不用各种设置和磨合温度就能把蔬菜和肉类烤的鲜嫩多汁~

美的初见烤箱PT3520w刚才已经预热好啦，时间设置30分钟。温度稳定，热风循环良好。把包好的鱼放入烤箱中层。烤盘亮晶晶的，看起来很好洗的样子，哈哈~

拿出来把锡纸打开~，哎哟那个香啊气啊扑鼻啊~汁水超丰富~继续送进烤箱5-8分钟，让表面增加一些焦香感。

趁这个时候，调个料汁，小青柠半个去汁，加鱼露，少许糖，小米辣切圈圈放进去，喜欢刺激也可以多加两个~ ——真的很刺激哟~吃鱼的时候蘸一点料汁更提味哈~

在美的初见烤箱PT3520w里，很快鱼皮就开始收缩干燥，本来预估10分钟，8分钟的时候就拿出来了，刚好是我要的烧烤程度~非常满意