零失败的🥭芒果班戟

先准备好班戟皮的材料

把所有除了黄油以外的粉类材料（低筋粉 玉米淀粉 糖粉）过筛到牛奶里搅拌均匀

鸡蛋打散后倒入牛奶中

搅拌均匀会有这种小疙瘩 这不影响下一步

过筛班戟糊

过筛完成后就变成很丝滑的液体的状态了

黄油隔水加热融化

面糊倒入黄油中乳化均匀 然后再倒入面糊

倒入平底锅里开小火慢慢煎熟 一定要开小火 煎好之后放入冰箱冷藏 饼皮过热会导致奶油融化 在冰箱冷藏的时候开始打发奶油

200g淡奶油➕35g糖 打发至提起有小弯钩状态

把淡奶油放入裱花袋比较好挤出

一层奶油一层芒果或者其他的内馅 再放一层奶油 先左后右 然后再上下包起来

大功告成