核桃放水里煮熟，煮到有淡淡红枣味，就可以盛出
煮熟的核桃仁
水里放冰糖小火烧开
烧开先是冒大泡
继续烧至冒浓密的小泡
放入之前煮熟的核桃仁，一直翻炒到糖水烧干（要不停翻炒，这样核桃仁才能均匀的裹上糖浆）
另起一锅油锅 小火烧热，放入裹好糖浆的核桃，炸至变色，捞出（裹好糖浆的核桃颜色依旧很浅，炸至焦糖色即可）
装盘，撒上芝麻，等待冷却，开吃
上传你做的琥珀核桃
虾米妈妈在澳洲
