肉末茄子（下饭神器，好吃到爆）
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闲闲-5
美食背后的故事：这是一道老爸和公公都很爱吃的菜！
用料
肉末茄子（下饭神器，好吃到爆）的做法
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大蒜和葱切细备好，瘦肉剁碎加料酒、胡椒粉、盐和地瓜粉抓匀备用。
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酱汁：1勺耗油、2勺生抽、一点点盐和鸡精、5勺水
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茄子切成滚刀状，大火油热下锅油炸1.5分钟捞出
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炸好茄子后留底油炒肉末，这个时候开始就都要小火了
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肉末炒散加蒜末和小米辣翻炒两下出蒜香味。
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倒入调好的酱汁
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倒入炸好的茄子翻拌均匀，出锅前加入地瓜粉勾芡还有撒上葱花！
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成品呈上，好吃到爆，超下饭的！
