爆好吃的腐竹卤肉饭
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人做过这道菜
文美厨房
用料
| 五花肉400克 鸡蛋4个 青菜2棵 干香菇6朵 泡发腐竹1碗 炸洋葱碎1杯 葱姜适量 八角1个 香叶1片 冰糖几粒 料酒2汤匙 生抽3汤匙 老抽2汤匙 盐1/2茶匙 |
爆好吃的腐竹卤肉饭的做法
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准备好材料。提前1小时泡香菇和腐竹。
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肉放入锅中、点火。
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煸炒油。
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加入葱姜、香叶、大料、煸炒。
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加入冰糖。
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加入香菇。
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炒制冰糖变色。
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加入酱油、老抽、酒。
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煸炒一下。
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加入泡香菇的水和炸洋葱碎。切掉浮沫。
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盖上锅盖。小火炖15分钟。
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加入腐竹、去了皮的煮鸡蛋和盐。再小火炖15分钟。
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一共炖了30分钟。超好吃的腐竹卤肉就好了！
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配上米饭和青菜、香爆了！
小贴士
根据自己喜好的口味、调节调料的用量。
因为买不到纯台湾制调料。用的所以调料都是日本的。
炸洋葱没有的话、请自己炸哦！
因为买不到纯台湾制调料。用的所以调料都是日本的。
炸洋葱没有的话、请自己炸哦！
