香菇肉包
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小点缀
香菇性平、味甘，香菇具有补肝肾、健脾胃、安神益智的功效。可助降血脂，降血压，富含维生素D还可促进钙、磷的吸收，有助于骨骼和牙齿的发育，并有助于抗癌、防癌。
用料
香菇肉包的做法
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称重量全部为克，先称好面粉500克、泡打粉2克、纯牛奶230克、糖10克、猪油15克、发酵母5克用一点温水化开，加入材料中。
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用筷子搅拌均匀，
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再放入盆揉面，第一次揉并不光滑，盖上湿布，3分钟后，再揉光滑。
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揉好的面，在烤箱低温发酵30分钟，（如果烤箱没有这个功能。可以煮一锅40度左右的温水，放在上面醒发。
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醒发两倍大即可，
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酵发好的面团再揉光滑，搓成长条，分小剂子，
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泡发好的香菇切碎，锅里加油炒香菇，再加入鸡蛋炒，加入一匙蚝油、一匙鸡精、一匙酱油。
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再将切好的芹菜粒、瘦肉末一起搅拌均匀。
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将小剂子扛成圆形，包上馅料，
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做成你喜欢的包子，
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做好的包子，再次醒发30分钟。醒发两倍大，
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练习柳叶包，
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醒发好的包子，冷水上锅，大火蒸5分钟，转小火10分钟，再焖5分钟后才能开盖，（包子如果大的，可以蒸多5分钟）
小贴士
如果没有猪油，可以不加，换成纯牛奶，但加入猪油，蒸出来的面包更白、更柔软，口感更香。
