豆角焖面

先把各类食材洗好，把豆角手工掰成一小节一小节，把葱姜蒜切好，把肉切成长条状。

起油锅，放入适量的油；油热，放入葱姜蒜，炒出香味；放入豆角干煸，有皱纹就好，需要不断翻炒。

把肉让进去快速翻炒至变色，➕生抽➕老抽➕一勺白糖（小勺），翻炒均匀。

加水（水可以稍微多一些），大火烧开，小火炖几分钟，盛出一部分汤汁（后面备用）。

把面轻轻铺在菜上，盖上锅盖子，小火慢炖。一定是小火哦

中间隔几分钟打开锅盖看看汤，若汤少了，把之前的汤汁倒进去一些，继续焖。直到还剩一点点汤汁，收汁，搅拌，放一点蒸鱼豉油进去。

完成。