吃到撑的蒸茼蒿
7.7
综合评分
14
人做过这道菜
烟宫私房菜
用料
吃到撑的蒸茼蒿的做法
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1,茼蒿买来洗净，切段，比较粗的根茎可以不要。沥一下水，也不要太干。
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2,然后在沥好水的茼蒿中打入一个鸡蛋，搅拌一下，再放入玉米面（没有可以不放），白面粉，用手戴手套搅和匀，使每一个叶子上都包裹有面粉。
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3,大概就是这个样子！
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4,房蒸锅里大火蒸，大概15分钟左右就熟，可以尝一尝。
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5,蒸的时候准备蒜末，辣椒段，一点点葱花，放在一起，蒜末准备多一些，我这个后来又添加蒜末了。
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6,锅里烧油，油热后把油倒在这上面，搅拌一下
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7,然后放入生抽 醋 盐 调味，爱吃辣椒油的还可以放辣椒油！
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8,菜蒸熟后，锅里放油，放点葱花爆下锅，把菜放进去炒一会，有嘎巴更好。
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9,炒好后，关火，稍微凉一下，把刚才调好的料放进去，搅拌均匀。
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10,可以吃了哟，，好香啊，一碗不够再来一碗，，！小孩吃的话，在没有放调料蒜末之前，盛出来一点，宝宝也很爱吃！
小贴士
如果觉得浇热油那一步麻烦的话，也可以直接在油锅里放入葱花和干辣椒，然后再炒蒸菜！！！
