第一,将泡打粉、小苏打放入面粉中混合。第二,蛋清分离,留下蛋黄。第三,将油和白糖倒入蛋黄中,搅拌。直到糖融化,可以隔热水融化较快。第四,将面粉过筛,分三次倒入盆中,然后搅拌揉成面团
将揉好的面团分成几等分(25g一个)
放入烤盘中用大拇指按压中间即可,然后撒上黑芝麻。摆放时要有距离。因为在烤的过程中桃酥会变大。温度是150~180度(可根据上色来调控温度)。20分钟。
烤好后,将桃酥放入盘中冷却。热的桃酥是软的,一定要等冷却后食用。大功告成!
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