翡翠白玉卷‼️零失误‼️营养美味

8.4 综合评分
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平时我们可以多吃些绿色蔬菜,可以让肝脏“喘口气”,好好休养一番。白菜可以说是首选,春季的白菜口感清脆鲜甜,别提多好吃!多给老人孩子吃这个,鲜中带甜营养丰富,一卷一蒸就出锅

这道颜值高味道佳的白菜做法,老少皆宜,走过路过不要错过哦!

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用料  

白菜 1颗
肉沫 150克
枸杞 少许
葱花,姜末 少许
料酒 1勺
生抽 2勺
黑胡椒 少许
水淀粉 适量
蚝油 适量

翡翠白玉卷‼️零失误‼️营养美味的做法  

  1. 准备好食材及配料

    翡翠白玉卷‼️零失误‼️营养美味的做法 步骤1
  2. 猪肉加入1勺料酒,1勺生抽,1勺蚝油,1茶匙黑胡椒粉,葱姜沫,用筷子顺时针一个方向搅拌均匀

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  3. 白菜洗净,从根部切开,大概留出3厘米的根部分,像一朵小花,如图所示

    翡翠白玉卷‼️零失误‼️营养美味的做法 步骤3
  4. 锅中烧开水,放入白菜煮至变软

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  5. 夹起白菜杆会弯曲即可捞出

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  6. 平铺盘中自然凉冷

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  7. 取一片白菜铺平,放入调好味的肉馅

    翡翠白玉卷‼️零失误‼️营养美味的做法 步骤7
  8. 白菜把肉馅卷起来(先用两边包住肉馅,菜叶的尾部也把两边折进去,说简单点,就跟叠被子一样😂先叠两边再卷,手下温柔点噢,菜叶熟的容易破)
    卷好后收口朝下,一个个包好围着盘中摆放好,再将白菜头放在中间

    翡翠白玉卷‼️零失误‼️营养美味的做法 步骤8
  9. 这个摆盘是不是很漂亮呀?!嗯嗯,一会儿还会更美味噢!

    翡翠白玉卷‼️零失误‼️营养美味的做法 步骤9
  10. 蒸锅中的水煮开,放入白菜肉卷,大火蒸15分钟

    翡翠白玉卷‼️零失误‼️营养美味的做法 步骤10
  11. 将蒸好的白菜肉卷的汁倒入炒锅中(汤汁较少就再加点清水,酱汁的量在平日饭碗半碗左右),加入枸杞、1勺生抽、1勺蚝油,适量的水淀粉,大火煮至浓稠

    翡翠白玉卷‼️零失误‼️营养美味的做法 步骤11
  12. 将煮好的酱汁淋到白菜肉卷上,再撒上葱花点缀就完成了

    翡翠白玉卷‼️零失误‼️营养美味的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-04-30 19:56:22
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