补钙&豆渣虾皮饼

最近在家做豆乳盒子，每次都会有蛋清和豆渣剩下（我喝豆浆不爱有渣，都滤的很干净），扔了也可惜😔想着把他们一起做出来吃吧，正好最近刚买的青岛当地甜晒的虾皮，春夏长个高峰给儿子补补钙😘下面是我给大家搜的每种食材的营养成分：

豆渣[dòu zhā]
豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。

蛋清[dàn qīng]
蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。

毛虾
虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄．干制后很薄使人感到只是一层皮。富含蛋白质，矿物质数量、种类丰富，碘元素，铁、钙、磷，虾青素

话不多说啦，我们开始制作。豆渣的量就是用豆浆机制作豆浆用的一碗豆过滤出来的量，蛋清也是做豆乳盒子剩下的大约3～4个。