鸡腿洗净,冷水入锅,煮10分钟,闷20分钟,鸡腿冷水冲凉,置冰箱备用。
制作调料汁:1、油烧热,加花椒变色并有香气时,放入葱、蒜、小米辣炒香。2、将所有调料放入碗内,搅拌均匀(芝麻除外)。
将鸡腿切块,摆盘,放入混合均匀的调料汁,洒上芝麻。
上传你做的超级《口水鸡》香嫩爽滑,回味无穷……