芋头粉蒸肉
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静_sj
用料
芋头粉蒸肉的做法
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准备食材：上述材料。然后肉切块、姜切片、小芋头切块、米泡四个小时后用擀面杖磨成小颗粒（如图大小）。
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肉加红腐乳两块，不用给盐，如果买的是腐乳汁，要加些许盐。撒点五香粉，撒上米粒，加点生抽，腌制两个小时。芋头给点红腐乳里的腐乳汁就行了。
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找个大碗，芋头铺下层，肉块平铺上面，撒点白糖，铺上姜片。上锅蒸至少一小时。我觉得一个半小时比较好吃，按各人喜欢肉的软硬程度适当增减蒸肉的时间。
小贴士
主要就是蒸肉花点时间，操作起来没什么难点，按照自己口味腌肉，然后上锅蒸即可。
